La Centrale del Latte ha iniziato il suo percorso il 9 dicembre 1954, su impulso del Sindaco di Firenze, Giorgio La Pira, con l’obiettivo di assicurare quotidianamente un bicchiere di latte sano a tutti i bambini.
Attraverso il marchio Mukki, introdotto nel 1966, e le progressive fusioni, l’azienda ha esteso la sua presenza in tutta la Toscana, diventando la più importante azienda regionale del settore, senza perdere mai di vista la propria missione: essere un’azienda efficiente, orientata all’eccellenza del prodotto e fortemente legata al territorio circostante.
Il costante impegno ad ascoltare le esigenze dei suoi consumatori, con particolare attenzione ai più piccoli, e l’attenzione nella valorizzazione della filiera toscana, hanno portato allo sviluppo del marchio Mukki Bimbo. Una linea completa di latte (per lattanti, di proseguimento e di crescita) che assolve alle esigenze nutrizionali dei bambini da 0 a 3 anni.
Un progetto per la valorizzazione e lo sviluppo della filiera zootecnica e del benessere animale in toscana
Certificato biologico
Le materie prime utilizzate per queste referenze sono tutte biologiche e certificate.
Una ricerca minuziosa ed estremamente complessa che predilige la qualità alla quantità, nel pieno rispetto dell’ambiente e del benessere degli animali.
Tutto garantito, tutto certificato, tutto marchiato
con la caratteristica etichetta Bio!
Piano di controllo ambientale
Le aziende agricole monitorano costantemente i parametri ambientali per provvedere al mantenimento del corretto microclima, elemento essenziale
per preservare la salute degli animali.
Sistema di allevamento
Sono previste aree di riposo e di esercizio più ampie rispetto a quanto indicato dalla legge al fine di garantire il massimo comfort ed igiene, nonché il corretto utilizzo degli spazi presenti.
Benessere animale
Il 100% delle aziende agricole conferenti ha ottenuto la Certificazione di Filiera con Benessere Animale (valutazione ClassyFarm in riferimento alle bovine da latte) che prevede il rispetto di rigorosi parametri nella cura e gestione degli animali.
Piani alimentari perfettamente calibrati
L’allevatore predispone un piano di alimentazione suddiviso per gruppi di animali, definendo la razione da somministrare con un corretto equilibrio tra foraggi
e mangimi, privilegiando gli alimenti autoprodotti dall’azienda.
Latte per lattanti (0-6 mesi)
Omega3: componente essenziale delle membrane cellulari, specialmente del tessuto retinico e cerebrale
Galattoligosaccaridi e Fruttoligosaccaridi: probiotici importanti per lo sviluppo della flora bifidogena dell’apparato digerente e per evitare la proliferazione di ceppi patogeni
Contribuiscono a migliorare la risposta del sistema immunitario
Omega6: elemento costitutivo delle membrane cellulari, utile per molecole di messaggio intercellulare
Latte di proseguimento (6-12 mesi)
Omega3: componente essenziale delle membrane cellulari, specialmente del tessuto retinico e cerebrale
Galattoligosaccaridi e Fruttoligosaccaridi: probiotici importanti per lo sviluppo della flora bifidogena dell’apparato digerente e per evitare la proliferazione di ceppi patogeni
Contribuiscono a migliorare la risposta del sistema immunitario
